PATÉ DI OLIVE VERDI - 180g

€9,00
Perfetto da servire subito in tavola, il patè di olive verdi viene realizzato con olive “Termite di Bitetto” appena raccolte, provenienti esclusivamente da uliveti di famiglia. La lavorazione artigianale rende questa crema ottima per crostini e sughi rustici.
Le termite di Bitetto sono una delle cultivar più diffuse in Puglia, nella zona di Bari, e sono note per la loro polpa consistente e particolarmente genuina.

Confezione da 180G

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    VARIETY OF MONOCULTIVAR


    Our is the resilient olive tree

    The Coratina olive tree has an excellent level of resistance to climatic adversities and parasitic diseases. These characteristics make it ideal in organic farming where no chemicals are used in the fight against parasites and various diseases.

    PRODUCTIVE PROCESS


    We wait the perfect maturation of monocultivar

    The harvest takes place only when the olive begins to change color, a fundamental condition for the quality of the product that ensures low acidity and a precious aroma. After harvesting, the olives are transformed into oil within 12-24 hours to maintain the low degree of acidity and guarantee all the flavor and freshness of the freshly picked fruit.

    OUR CERTIFICATIONS

    THE CERTIFICATIONS
    OF OUR MILL

    ✔ UNI EN ISO 9001: 2015

       CERT. No. 53081

    ✔ UNI EN ISO 22005: 2008

       CERT. No. 53082

    ✔ CISQ / CSQA CERTIFICATES

       ISO 9001: 2015

    ✔ DOP LAND OF BARI SUBZONE CASTEL DEL MONTE CCIAA

     ICEA CERTIFICATION IT BIO

    en