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1 lattina di olio extravergine di oliva • 3 Litri

€37,00

L'olio del nostro frantoio di famiglia è ottenuto unicamente mediante processi meccanici: da sempre senza l'aggiunta di alcun prodotto, non raffinato e non filtrato. La fragranza pregiata dell'oliva coratina sana e fresca è ideale per accompagnare ogni pietanza, valorizzandone i sapori. 

  • Ingredienti olive italiane monocultivar coratina 
  • Proprietà ricco in tocoferolo e polifenoli con bassa acidità oleica

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
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    M
    Maurizio Giovanni Maulà
    BUONO

    Ho assaggiato subito l'olio appena aperto il pacco e direi che è di ottima qualità, un po di pizzico al palato ma è questione di abitudine, sto cambiando l'olio e c'è diversità.

    A
    Arturo Brazzale
    Buono ma troppo delicato

    Olio evo di qualità, sapore non molto marcato. Cercavo un sapore DECISO quindi sono rimasto un po’ deluso dato che trattasi di oliva Coratina.

    B
    Babette Bisgaard-Bohr

    God oliveoil

    A
    Alessandro Francia
    Ottimo!

    Spedizione veloce e imballaggio molto curato. L’olio è ottimo!

    L
    Luigi Longo
    ottimo Olio EVO

    prodotto ottimo,saporito e profumato, Lo uso solo crudo,su insalate e quei piatti tipici pugliesi che si condiscono con olio crudo. Comoda e maneggevole la lattina da 3 litri..

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    VARIETÀ DI MONOCULTIVAR


    Il nostro è l'ulivo resiliente

    L'ulivo coratina ha un ottimo livello di resistenza alle avversità climatiche e alle malattie parassitarie. Tali caratteristiche lo rendono ideale nell’agricoltura biologica dove non si utilizzano prodotti chimici nella lotta contro i parassiti e le varie patologie.

    PROCESSO PRODUTTIVO


    Attendiamo la maturazione
    perfetta della monocultivar

    La raccolta avviene non prima che il frutto inizi a cambiar colore, condizione fondamentale per la qualità del prodotto che assicura una bassa acidità e un aroma pregiato. Successivamente la raccolta, le olive vengono trasformate in olio nel giro di 12-24 ore per mantenere il basso grado di acidità e garantire tutto il sapore e la freschezza del frutto appena raccolto.

    LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

    LE CERTIFICAZIONI
    DEL NOSTRO FRANTOIO

    ✔ UNI EN ISO 9001:2015

       CERT. N° 53081

    ✔ UNI EN ISO 22005:2008

       CERT. N° 53082

    ✔ CERTIFICATE CISQ/ CSQA

       ISO 9001:2015

    ✔ DOP TERRA DI BARI SOTTOZONA CASTEL DEL MONTE CCIAA

    ✔ ICEA CERTIFICATION IT BIO

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