PATÉ DI POMODORI SECCHI - 180g

€9,00
Il patè di pomodori secchi è l’ideale per condire pane e crostini, o per preparare primi piatti sofisticati. Probabilmente, è la crema più versatile e indispensabile in cucina. La realizziamo con poco: lavoriamo i pomodori secchi e li prepariamo in una soluzione di olio extravergine e aceto di vino.

COME USARE IL PATÈ DI POMODORI SECCHI?
Dalle bruschette ai panzerotti, ma anche insalata e panini gourmet. Il nostro consiglio? Usate il patè dal sapore mediterraneo su una fetta di pane artigianale con un filo d’olio: stupirete tutti i vostri ospiti!

Confezione da 180G

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    VARIETÀ DI MONOCULTIVAR


    Il nostro è l'ulivo resiliente

    L'ulivo coratina ha un ottimo livello di resistenza alle avversità climatiche e alle malattie parassitarie. Tali caratteristiche lo rendono ideale nell’agricoltura biologica dove non si utilizzano prodotti chimici nella lotta contro i parassiti e le varie patologie.

    PROCESSO PRODUTTIVO


    Attendiamo la maturazione
    perfetta della monocultivar

    La raccolta avviene non prima che il frutto inizi a cambiar colore, condizione fondamentale per la qualità del prodotto che assicura una bassa acidità e un aroma pregiato. Successivamente la raccolta, le olive vengono trasformate in olio nel giro di 12-24 ore per mantenere il basso grado di acidità e garantire tutto il sapore e la freschezza del frutto appena raccolto.

    LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

    LE CERTIFICAZIONI
    DEL NOSTRO FRANTOIO

    ✔ UNI EN ISO 9001:2015

       CERT. N° 53081

    ✔ UNI EN ISO 22005:2008

       CERT. N° 53082

    ✔ CERTIFICATE CISQ/ CSQA

       ISO 9001:2015

    ✔ DOP TERRA DI BARI SOTTOZONA CASTEL DEL MONTE CCIAA

     ICEA CERTIFICATION IT BIO

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