POMODORI SECCHI SOTT'OLIO - 280g
I pomodori secchi sono un alimento naturale molto gustoso, amato da tutti e perfetto per impreziosire diversi tipi di piatti. Si abbinano a bruschette con salumi e formaggi, valorizzano risotti e paste fredde e sono l’ideale per arricchire contorni, secondi di carne e persino il brodo.
COME LI ABBINERESTI?
Provali per una caprese insolita, o divertiti ad abbinarli preparando panini gourmet. Nei nostri vasetti troverai solo pomodori di qualità conservati con olio evo, aceto, origano e sale.
Confezione da 280g
VARIETÀ DI MONOCULTIVAR
Il nostro è l'ulivo resiliente
L'ulivo coratina ha un ottimo livello di resistenza alle avversità climatiche e alle malattie parassitarie. Tali caratteristiche lo rendono ideale nell’agricoltura biologica dove non si utilizzano prodotti chimici nella lotta contro i parassiti e le varie patologie.
PROCESSO PRODUTTIVO
Attendiamo la maturazione
perfetta della monocultivar
perfetta della monocultivar
La raccolta avviene non prima che il frutto inizi a cambiar colore, condizione fondamentale per la qualità del prodotto che assicura una bassa acidità e un aroma pregiato. Successivamente la raccolta, le olive vengono trasformate in olio nel giro di 12-24 ore per mantenere il basso grado di acidità e garantire tutto il sapore e la freschezza del frutto appena raccolto.
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
LE CERTIFICAZIONI
DEL NOSTRO FRANTOIO
✔ UNI EN ISO 9001:2015
CERT. N° 53081
✔ UNI EN ISO 22005:2008
CERT. N° 53082
✔ CERTIFICATE CISQ/ CSQA
ISO 9001:2015
✔ DOP TERRA DI BARI SOTTOZONA CASTEL DEL MONTE CCIAA
✔ ICEA CERTIFICATION IT BIO
